Prodotti biologici nelle mense gestite direttamente dall’E.R.S.U. di Ancona
Per migliorare la qualità e la sicurezza dell’alimentazione nelle proprie mense l’E.R.S.U. aumenta l’uso di cibo legato alle stagioni e punta sui prodotti biologici.
L’esperienza bio è cominciata con l’inserimento di alcuni prodotti dal mese di Aprile 2011 e sta continuando con successo.
Attualmente vengono serviti nelle mense site in Via Petrarca e in Via Tenna i seguenti prodotti biologici:
• pasta di semola di grano duro;
• pomodori pelati;
• olio extra vergine di oliva (in sala a disposizione degli utenti).
L’Amministrazione
dell’E.R.S.U di Ancona